Asiatisches Buffet

Catering

Schlemmen wie in Asien

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Von Hongkong bis Indonesien, von Vietnam bis Singapur: In unserer Küche geht es einmal quer durch Südostasien. Mit exotischen Aromen und besten Gewürzen nehmen wir Sie mit auf eine kulinarische Reise. Wir füllen für Sie Reispapierröllchen, werfen den Wok an und legen würzige Saté-Spieße ein. Stellen Sie Ihre Anfrage ganz einfach über das Online-Formular.

Servier Vorschlag für Sie

Variationen von verschiedenen Sushi und Sashimi mit eingelegtem Ingwer und Wasabi.

Gói Cuón – Frische vietnamesische Reispapierröllchen gefüllt mit geschnittenen Garnelen und Salaten, eingerollt mit frischer Minze
Larb Pa Tuna – Frischer Thunfisch mariniert mit Fischsauce, Limettensaft, Chili, Galangal, geröstetem Reispuder, gewürzt mit Minze & Koriander, serviert auf einem Bananenblatt

Gimchi – koreanische Kohlspezialität

Som Tam – Papayasalat aus der Isan Küche ( Thai ) mit gestoßenem Gemüse, Papaya, Hähnchen & gehackten Erdnüssen

Sate’ Ayam – Indonesische Sate’ Spieße vom Hähnchen & Rind mit Chili – Kokos -Dip

Lab Nüa – Sehr fein geschnittenes Roastbeef, mariniert in Limettensaft, einer Mischung aus Fischsauce und alter traditioneller laotischer Sauce, gewürzt mit Chili, geröstetem Reispuder, Minze und Kräutern

Traditionelle Dim Sum aus Hongkong mit Soja Sesam Sauce & Chilidip

Gói Cuón Vit – Frische vietnamesische Reispapierröllchen mit gebratenen Entenbruststreifen, Gurke, grüner Mango, Karotte und Salat, aufgerollt mit Minze und Koriander

Tom Kha Gai -Thailändische Hähnchensuppe mit Kokos & Zitronengras
Rotes Schweinefleisch, chinesisch zubereitet, mit frischem Gemüse aus dem Wok
Glasierte Ente mit Ahornsirup & Chili, Sesamgemüse & Reisnudeln
Aromatisches Lammcurry mit grüner Chili; Thaibasilikum & Duftreis
Mariniertes Grouperfilet mit Chili & Limette im Bananenblatt auf Thaireis dazu gebratenen Pak Shoy
Masamancurry mit Rind, Erdnüssen, Kreuzkümmel & Kartoffeln

Limonen – Ingwermousse mit marinierten Beeren
Kokosmilchreis mit gebratenen Bananen
Gedünsteter Klebreis mit Jackfrucht im Bananenblatt
Asiatische Variation von exotischem Obst

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