Exotische Küche

Catering

Schlemmen wie in den Tropen

 

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Exotischer Tropenfisch, kross gebackene Gemüsebananen, in Rum marinierte Mangos: Hier sind Sie richtig, wenn Sie die Sonne schüsselweise zu sich holen wollen. Gute Laune gibt’s gratis obendrauf. Wir bereiten exotische Speisen mit feinsten Gewürzen frisch zu. Lassen Sie sich von ungewöhnlichen kulinarischen Kombinationen überraschen und holen Sie sich den Geschmack der Tropen auf den Teller. Was genau darf es sein? Über das Online-Formular erreichen Ihre Wünsche uns ganz schnell.

Servier Vorschlag für Sie

Cherry-Stone Ceviche
Zitrus mariniertes Steinkrabbenfleisch mit gehackten Muscheln, Limettensaft, aromatischem Gemüse & Tabasco

Rock Shrimps & Grits
Sautierte Schrimps auf Salat von weißer Polenta mit Mascarpone Käse, Roten Schalotten & Schwarzbier BBQ Reduktion

Marinated Grilled Artichoke with Lemon Boursindip
Gegrillte Artischocken mit Limetten – Frischkäse Dip

House Chopped Salad with tropical Fruits
Hausgemachter Salat mit separat servierten, in Honig gerösteten Erdnüssen, schwarzen Oliven, aromatischem Feta Käse, gegrillter Hähnchenbrust & Ananas, sonnengereiften Tomaten mit Dressing Ihrer Wahl:
Vinaigrette, Blue Cheese- oder Creme Balsamico Dressing

Mahi Mahi with Jamaican Chilli Glaze
exotischer Tropenfisch , gegrillt und pikant glasiert, mit Okraschoten & Cassava
Caribbean Vegetarian Pepperpot
Karibisch würziges Currygemüse in Kokosmilch gekocht – rein vegetarisch!

Seafood Cioppino
Muscheln, Krabben, Krebse, Hummer & Grouper in scharfer Tomaten-Kräuter Reduktion

Original Cuban Chicken
Cubanischer Klassiker- gegrillte Maishähnchenbrust mit schwarzen Bohnen, karibischer Tomaten Avocado Salsa mit Koriander & gedämpften Reis

Cuban Marquitas with Caribbean Salsa
Kross gebackene Gemüsebananen mit würziger Salsa

Jerk Pork
Unser karibisches Hot & Spicy Rezept – Jerk marinierte Schweinslende mit Mangosalsa, Kokosreis & Tomaten -Koriander Confit

Florida Mangos & Rum
Frische, in Jamaica Rum marinierte Mangos- unter einer Kokoshaube

Key Lime Pie
Cremig leichtes Citrusdessert aus Florida mit Papayasauce

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