Hochzeitsdinner Buffet

Catering

Ein perfektes Hochzeitsdinner

 

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An diesem einen Tag soll alles ganz besonders sein. Für Sie als Paar. Für Ihre Gäste, die mit Ihnen bis in die Nacht feiern wollen. Für einmalige Erinnerungen. Wir legen uns ins Zeug und versprechen Ihnen: Ihr Hochzeitsdinner, ob Menü oder Buffet, wird perfekt, und zwar in allen Details. Was darf es sein? Wohl bei keinem Angebot sind die Wünsche so individuell wie wenn es darum geht, diesen einmaligen Tag zu gestalten. Wir freuen uns, Sie zu beraten und mit Ihnen gemeinsam ein grandioses Dinner zu planen. Nehmen Sie über das Formular Kontakt zu uns auf – alles Weitere besprechen wir persönlich.

Servier Vorschlag für Sie

Vorspeise

  • Anti-Pasti mit Fenchelsalami, Parmaschinken, Auberginen, Zucchini,
    marinierten Oliven, Büffelmozzarella & Parmesan
  • Riesen Scampi gegrillt mit Knoblauch, Oliven, Tomaten & Chili
  • Salat „Nicoise“ mit mariniertem Thunfisch, Lavendel Essig & Nuss Oil
  • Ofenfrische Baguette- & Brotsorten mit Kräuterrahm & gesalzener Fassbutter

Suppe

  • Zuckerschotenschaumsuppe mit geräuchertem Lachs
  • Klassische Hochzeitssuppe mit Eierstich & Fleischklößchen
  • Geeiste Hamburger Gurkenrahmsuppe mit frischem Dill

Live BBQ Grill

  • Steaks vom Schwein, Rind & von der Maispoularde
  • Ofenkartoffeln mit Kräuterrahm
  • Kartoffelgratin
  • Hausgemachte Gartensalate, verschiedene Dips & echte BBQ Sauce
  • Frisch zubereitete Pasta-Auswahl, durch unseren Koch vor den Augen Ihrer Gäste zubereitet, wahlweise mit:
    • Spinat Ricotta Ravioli, Penne & Torteloni
    • Zuckerschoten, Strauchtomaten, Oliven und frischen Kräutern
    • Salbeibutter & Ruccola Pesto

Hauptgang in Buffetform
Ganzer Lachs aus dem Ofen mit Zitronen Dill Sauce, Fenchelgemüse, frischem Blattspinat mit Oliven & Tomaten, Butterkartoffeln mit Kerbel

Dessert

  • Hausgemachte Dessertvariationen arrangiert in kleinen Gläschen
  • Schokoladenmousse von Valrohna Zartbitter Schokolade
  • Creme Bruleé mit Vanille & Zitrusfrüchten
  • Panna Cotta mit Himbeermark
  • Tropische Früchteauswahl
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